青團南方叫什麼?艾粄是一種用草頭汁做成的綠色糕團，蒸熟出籠時用毛刷将熟菜油均勻地刷在團子的表面，所以青團碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，清香爽口，從色彩到口感都有着春天的氣味，是清明與寒食節時南方民間的一道傳統點心，現在小編就來說說關于青團南方叫什麼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
青團南方叫什麼
艾粄。是一種用草頭汁做成的綠色糕團，蒸熟出籠時用毛刷将熟菜油均勻地刷在團子的表面，所以青團碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，清香爽口，從色彩到口感都有着春天的氣味，是清明與寒食節時南方民間的一道傳統點心。
吃青團主要是流行于江浙一帶的清明節節日食品。用青艾的汁與糯米粉一起調和，将豆沙餡、芝麻餡等餡料包入，做成一個個如小孩子拳頭大小的綠色的團子。
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