面包機肉松面包的做法是什麼?用料：高筋面粉300克、酵母3克、牛奶130克、肉松250克、沙拉醬150克 ，我來為大家科普一下關于面包機肉松面包的做法是什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
面包機肉松面包的做法是什麼
用料：高筋面粉300克、酵母3克、牛奶130克、肉松250克、沙拉醬150克。
将酵母放入面包桶内，倒入溫熱的牛奶，攪拌均勻靜置。
取一個雞蛋完全打散。
将面粉、白糖、蛋液倒入桶内。
開啟“和面程序”。
“和面”的過程，準備黃油，使其軟化。
兩次“和面”完成後，放入黃油，鹽，再連續進行兩次“和面”程序。
和面完成後，靜置、等待發酵。
面團發酵成兩倍大，用筷子插入，洞不回縮，周圍不塌陷，就說明發酵完成。
揪一小團下來，輕輕拉開，就會看到手套膜這是拉絲的關鍵。
取出面團，切成一個個的小劑子，分别用擀面杖擀成長條，用手拉也可以，在面片上均勻的鋪滿肉松，擠上沙拉醬（料越多越好）。
從一頭卷到另一頭，收口朝下，放入面包桶内。
操作一樣，卷好的肉松小卷，依次放入桶内。
放完一層後，再均勻的撒上肉松和沙拉醬。
重複操作，一共鋪了三層肉松小卷，鋪完後在表面也撒一些肉松和沙拉醬。
弄完後，蓋上蓋子，将程序設置成“酸奶”模式發酵。
大約2小時就發酵成2倍大了（夏天隻需要40分鐘左右）。
取一個雞蛋打散，淋在面皮上。
開啟“烘烤”“中”模式，時間為30分鐘（夏天可以20分鐘）。
烘烤完成後，不要忙着揭開蓋子，靜置回溫到常溫，這樣才不容易回縮塌陷。
取出面包，等待冷卻即可。
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