紅焖牛肉的做法?用料：牛腱子750克、牛油少許、鹽适量、糖适量、生抽1勺、老抽1勺、桂皮1個、香葉3-5片、八角茴香3個、姜1塊、蒜3瓣、蔥2段、雞精适量、蚝油1勺、幹辣椒5個，接下來我們就來聊聊關于紅焖牛肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
紅焖牛肉的做法
用料：牛腱子750克、牛油少許、鹽适量、糖适量、生抽1勺、老抽1勺、桂皮1個、香葉3-5片、八角茴香3個、姜1塊、蒜3瓣、蔥2段、雞精适量、蚝油1勺、幹辣椒5個。
牛肉切片。
把牛油炒出油。
再把調料炒香。
下牛肉翻炒。
把牛肉中的水分炒幹。
加入老抽，生抽炒上色。
加入糖，鹽，蚝油翻炒。
入适量開水放高壓鍋煮半小時。
煮透後加适量雞精大火收汁即可。
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