肉末蒸蛋?肉末蒸蛋是一道美食,制作材料有雞蛋、豬肉末、太白粉等原料常見,做法簡單,有良好的養血生精、長肌壯體、補益髒腑之效,尤其是維生素A含量高,對産婦有良好的滋補之效做法如下:,今天小編就來說說關于肉末蒸蛋?下面更多詳細答案一起來看看吧!
肉末蒸蛋
肉末蒸蛋是一道美食,制作材料有雞蛋、豬肉末、太白粉等。原料常見,做法簡單,有良好的養血生精、長肌壯體、補益髒腑之效,尤其是維生素A含量高,對産婦有良好的滋補之效。做法如下:
将雞蛋打入碗内攪散,放入精鹽、味精、清水(适量)攪勻,上籠蒸熟。
選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。
鍋放爐火上,放入食油燒熱,放入肉末,炒至松散出油時,加入蔥末、醬油、味精及水(适量),用太白粉用水調勻勾芡後,澆在蒸好的雞蛋上面即成。