自制阿膠糕太硬的原因?自制阿膠糕太硬是因為我們把阿膠糕熬過頭了，導緻它内部的黃酒都被過度蒸發遇到這種情況我們可以把阿膠糕放入鍋中隔水蒸一下，然後再在它的表面擦拭一點黃酒，這樣阿膠糕就會稍微軟化了，下面我們就來聊聊關于自制阿膠糕太硬的原因?接下來我們就一起去了解一下吧!
自制阿膠糕太硬的原因
自制阿膠糕太硬是因為我們把阿膠糕熬過頭了，導緻它内部的黃酒都被過度蒸發。遇到這種情況我們可以把阿膠糕放入鍋中隔水蒸一下，然後再在它的表面擦拭一點黃酒，這樣阿膠糕就會稍微軟化了。
自制出來的阿膠糕有點硬是非常正常的現象，但是如果它已經硬到切不動的話，就有可能是因為我們不小心把阿膠糕熬過頭了，導緻它内部的黃酒都被過度蒸發了。
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