面包的做法和配方?材料：多谷面包粉250克，細砂糖20克，鹽3克，黃油15克，酵母3克，黑芝麻5克，南瓜子仁20克，核桃2個，今天小編就來說說關于面包的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
面包的做法和配方
材料：多谷面包粉250克，細砂糖20克，鹽3克，黃油15克，酵母3克，黑芝麻5克，南瓜子仁20克，核桃2個。
把水、糖、鹽、面粉和酵母都倒入面包桶裡，如果室溫高的話，建議用冰水，在空調房下操作，這樣可以防止和好的面團面溫太高。
把面包桶放入到面包機裡，選擇和面10分鐘，不同型号的面包機和面時間會有所不同。
在和面結束後，加入切成小塊的黃油，繼續選擇和面15分鐘，揉至擴展階段即可
面團和好後，把面團取出，放在盆裡，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。
把靜置好的面團輕壓排氣，把小氣泡捏破，面團分成5等份并滾圓，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。
松馳好的面團重新再壓扁，滾圓，放在烤盤上，把面包胚放入到烤箱，用發酵檔35度，發酵至兩倍大，烤箱内需要放置一碗熱水，保持一定的濕度。
在發酵好的面包胚噴水，把南瓜子仁、核桃和芝麻粘在表面。
放入已經預熱好上火165度，下火170度的東菱K40C烤箱，烘烤15-20分鐘即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
