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樹葉馍的做法和配方

更新时间：2024-10-20 23:11:53

樹葉馍的做法和配方?面粉500克，酵母5克，水适量，南瓜200克，蛋白粉2勺，下面我們就來說一說關于樹葉馍的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

樹葉馍的做法和配方

面粉500克，酵母5克，水适量，南瓜200克，蛋白粉2勺。

南瓜搗碎，面團揉至光滑，蓋蓋子，室溫靜置發酵1個小時左右發的剛剛好。

揉面排氣，揉面一定要到位，切開看看截面沒有氣孔才可以。揉好隻好分成50克一個的劑子，團圓。

擀成橢圓形，刷一層植物油。

對折，用梳齒壓出花紋，整形。

入蒸鍋，蓋鍋蓋，室溫靜置二次發酵。

大概30分鐘，明顯鼓起來了，大火蒸15分鐘。焖5分鐘即可出鍋。

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