焗茄子的做法?食材用料:長茄子兩根、肉末100克、蔥少許、姜少許、馬蘇裡拉奶酪、香油、鹽、橄榄油、醬油、蚝油、白菜少許 ,我來為大家科普一下關于焗茄子的做法?以下内容希望對你有幫助!
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焗茄子的做法
食材用料:長茄子兩根、肉末100克、蔥少許、姜少許、馬蘇裡拉奶酪、香油、鹽、橄榄油、醬油、蚝油、白菜少許。
長茄子洗淨,放在案闆上。
在底部墊了兩根筷子去切,這樣不會切斷。
在茄子的背部切上數幾刀。
将切好的茄子放入耐熱的玻璃烤碗。
放入微波爐高火加熱兩分鐘。
将備好一些肉餡鋪在加熱過的茄子上面。
加入橄榄油,醬油,鹽,蚝油少許香油稍微拌合一下。
蓋上蓋子,放入微波爐高火加熱三分鐘。
此時的茄子樣貌可能不是很養眼,加入馬蘇裡拉奶酪就大不同了。
将馬蘇裡拉奶酪切片後平鋪在茄子上。
入烤箱加熱七八分鐘至奶酪融化并變微黃即可。