常州老話說
冬至隔夜吃胡蔥笃豆腐，
有吃吃一夜，無吃凍一夜，
吃了熱一冬，不吃凍一冬
冬至隔夜指的是冬至前一天，
胡蔥豆腐可以笃起來了。
「笃」，是常州方言，就是燒煮的意思。胡蔥，就是北方人說的「大蔥」。長長的葉，白白的莖，南方的胡蔥沒有北方的大蔥粗大。冬至隔夜家家戶戶要吃「胡蔥笃豆腐」
那為什麼要吃這道菜呢？
冬至隔夜要吃胡蔥燒豆腐
的原因據說有三個：
不過随着時代發展，
人們生活水平的提高，
如今年輕人還延續這個習俗
的已經不太多了。
就像很多套路都已經南北大亂，
譬如冬至到底該吃餃子、馄饨還是湯圓，
冬天穿的到底是秋褲還是棉毛褲，
都已經不分彼此。
今天冬至，晚上時間最長
在中國的很多城市也有
另外一個講究——冬至吃餃子。
“冬至不端餃子碗 凍掉耳朵沒人管”，
常州人似乎也漸漸接受了這種說法，
冬至來臨，一起吃餃子才是今天的正事兒。
有一個網友曬出了家裡包的餃子，
看了以後小荔枝覺得
我這麼多年吃的餃子統統都是小辣雞
回家就讓媽媽這樣包
一眼迷住小荔枝的就是這個——白菜餃子
外表清新鮮嫩 綠意盎然
這樣的餃子小荔枝能吃掉一大盤
好看的白菜餃子做法步驟如下
1、菠萊水活面
2、清水活面
3、菠萊水活的面擀成片，
清水活面搓成條
4、菠萊面将白面條包緊。
5、切去多餘面片
6、切開
7、按壓
8、擀片
9、包餃子
11、餃子邊稍大些，
包出的餃子更像白菜。
12、白菜餃子邊上的皮擀薄一些。
13、白菜大豐收！
動動手，趕緊和家人試試吧！
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
