冰糖炒核桃仁怎麼做酥脆?原料：核桃、冰糖、芝麻核桃去殼剝仁，進微波爐中大火打兩分鐘，拿出翻勻再打一分鐘，下面我們就來說一說關于冰糖炒核桃仁怎麼做酥脆?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
冰糖炒核桃仁怎麼做酥脆
原料：核桃、冰糖、芝麻。
核桃去殼剝仁，進微波爐中大火打兩分鐘，拿出翻勻再打一分鐘。
鍋内加少許清水，放适量冰糖，中火不停攪拌，糖融化至琥珀色，并且鍋底糖汁由小泡變大泡時，倒入核桃仁。
核桃仁在鍋裡翻炒，直至糖漿收幹，并且均勻的裹在核桃仁上，盛出備用。
另起鍋，加少許花生油，放少量白芝麻炒熟，再倒入核桃仁，來回多翻炒幾下，讓芝麻均勻的粘在核桃仁上，出鍋。
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