醬燒黃金鲽魚簡單做法?準備用料黃金鲽魚、豆瓣醬、黃豆醬、姜、生抽、油、鹽,下面我們就來聊聊關于醬燒黃金鲽魚簡單做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
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醬燒黃金鲽魚簡單做法
準備用料。黃金鲽魚、豆瓣醬、黃豆醬、姜、生抽、油、鹽。
黃金鲽魚中放入适量的鹽、白酒和姜絲, 腌制一下。
入鍋前用廚房紙巾吸去水分。
熱鍋涼油, 将黃金鲽魚的正面先下去煎。
煎金黃後翻一面煎至金黃。
将兩條煎好鲽魚中烹入料酒和生抽, 加入适量的水。
放入豆瓣醬和黃豆醬進去。
大火炖煮八分鐘, 再加入少許鹽。
最後大火收汁,收汁時要不停将汁澆淋在魚表面,出鍋後撒上小蔥末和紅椒圈。