山藥炖羊排的做法?原料：羊排500克、山藥一大根、蓮子、枸杞、當歸、生姜、甘草、山楂、鹽、胡椒粉、水醋适量 ，我來為大家科普一下關于山藥炖羊排的做法?以下内容希望對你有幫助!
山藥炖羊排的做法
原料：羊排500克、山藥一大根、蓮子、枸杞、當歸、生姜、甘草、山楂、鹽、胡椒粉、水醋适量。
材料準備好，羊排洗淨，切成塊，蓮子泡發好，去芯。
鍋内加水，燒開後，放入羊排，焯去血水，去油沫。撈出備用。此時山藥去皮切塊，再燒一鍋水，水熱後放入羊排，山藥和蓮子，枸杞，當歸，倒入一匙醋。大火煮開後轉小火，炖一小時後加入鹽，再炖15分鐘左右，起鍋倒入胡椒粉即可。
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