小籠包調餡方法?食材：面粉 500 克，豬瘦肉350 克，肉皮凍200 克，姜末20 克，蔥末10 克，紹酒8 克，醬油15 克，精鹽3 克，味精2 克，白糖12 克，胡椒粉1克，酵母13 克，下面我們就來說一說關于小籠包調餡方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
小籠包調餡方法
食材：面粉 500 克，豬瘦肉350 克，肉皮凍200 克，姜末20 克，蔥末10 克，紹酒8 克，醬油15 克，精鹽3 克，味精2 克，白糖12 克，胡椒粉1克，酵母13 克。
将面粉放入容器内，參加酵母拌勻，再參加溫水250 克和勻成面團，靜饧1 小時。
豬瘦肉洗淨，瀝去水，剁成末，放入容器内，參加紹酒、醬油、精鹽、味精、白糖、胡椒粉攪勻，參加清水150 克攪勻上勁，再參加切成細粒的肉皮凍、姜末、蔥末拌勻成餡。
将面團搓成條，揪成60 個劑子，逐一按扁，擀成圓薄皮，放上餡，提褶收口捏嚴成小籠包生坯，擺入籠屜。全數制好後入蒸鍋内用大火蒸至熟透掏出即成。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
