夏天做什麼菜好吃下飯-tft每日頭條

夏天做什麼菜好吃下飯（夏天最佳懶人菜）1

天氣越來越熱，開竈火做飯成了大家最不願意做的事情（除非家裡廚房也裝上了空調，能鑽在廚房也是一種享受），于是做飯就成了特别困難的事情，今天就分享一道懶人菜，特别适合夏天吃，不用炒不用炖，省時省力，材料準備好，上鍋蒸5分鐘即可，我家特别喜歡吃，每周必須吃好幾次。

夏天做什麼菜好吃下飯（夏天最佳懶人菜）2

豆腐營養好，還能幫助孩子長個子，軟嫩味道好，我家女兒特别喜歡吃，豆腐分為南豆腐、内脂豆腐、鹵水豆腐，口感上南豆腐、内脂豆腐要好吃，我今天用了老豆腐，我家喜歡這樣的豆腐，有嚼頭，不會一攪拌就成豆腐腦兒，今天這道蒸菜還加了幹蝦仁，入味兒極好，孩子吃絕對的營養菜，做了一盆晚上吃就吃光了，感覺不夠吃。

【幹蝦米蒸豆腐】

制作配料：豆腐2小塊幹蝦米50克小蔥适量香菜适量胡蘿蔔半個醬汁：生抽3勺老抽半勺香醋2勺番茄醬3勺鹽半勺

夏天做什麼菜好吃下飯（夏天最佳懶人菜）3

具體做法：1、豆腐沖洗幹淨，切成大約1厘米左右的小方塊；

夏天做什麼菜好吃下飯（夏天最佳懶人菜）4

2、幹蝦仁清水浸泡，反複搓洗幾次洗掉大部分鹽分為止，幹蝦仁也可以用鮮蝦仁代替更好；小蔥、香味切碎備用；

夏天做什麼菜好吃下飯（夏天最佳懶人菜）5

夏天做什麼菜好吃下飯（夏天最佳懶人菜）6

3、豆腐裝入大碗裡，上面可以加些自己喜歡的蔬菜，我加了些胡蘿蔔丁在上面，然後把醬汁澆一半留一半下來，最後放上幹蝦仁，上鍋隔水蒸5分鐘；剩下的醬汁加1勺澱粉，适量的清水調成汁，上鍋煮至粘稠；

夏天做什麼菜好吃下飯（夏天最佳懶人菜）7

夏天做什麼菜好吃下飯（夏天最佳懶人菜）8

4、蒸好的豆腐取出來，把熬好的醬汁再次澆上去，這樣豆腐的口感味道更好，最後撒蔥花、香菜即可；

夏天做什麼菜好吃下飯（夏天最佳懶人菜）9

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5、這道菜超級開胃下飯，營養豐富，天氣熱了，趕緊做起來。

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【注意事項】

1、幹蝦仁含鹽量高，要反複清洗，才能給孩子吃；

2、醬汁也可以加些适量的清水，一次性倒進去上鍋在蒸，分兩次的目的就是入味兒更好；。

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