南瓜泥和土豆泥的完美結合。
By 廚色生香 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 土豆泥 适量
- 牛奶 适量
- 南瓜泥 适量
- 鹽 少許
- 黑胡椒粉 适量
- 澱粉 适量
- 白糖 少許
做法步驟
1、土豆、南瓜分别切片,放蒸鍋裡蒸熟。
2、土豆壓成泥狀。
3、加适量鹽、黑胡椒粉、少許牛奶放入料理杯中。
4、攪拌均勻。
5、小碗裡鋪一層保鮮膜,防粘。
6、加入土豆泥壓平。
7、倒入盤子中脫模。
8、南瓜壓成泥,加适量牛奶打成糊狀。
9、南瓜糊加點鹽、糖煮開,加少許澱粉勾芡至濃稠。
10、淋上南瓜汁。
11、成品。微甜微鹹略帶黑胡椒的味道。
小貼士
土豆泥我加了一些牛奶攪拌,覺得口感細膩一些。南瓜泥我加了鹽、糖,我喜歡微甜微鹹的口感。
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