蠍子可以油炸吃嗎?用料：食用油适量蓋過蠍子、辣椒粉适量、雞精适量、椒鹽粉适量、蠍子90隻 ，我來為大家科普一下關于蠍子可以油炸吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
蠍子可以油炸吃嗎
用料：食用油适量蓋過蠍子、辣椒粉适量、雞精适量、椒鹽粉适量、蠍子90隻。
撿去死蠍，倒入盆裡加溫水，加鹽，莫過蠍子，浸泡3小時，去毒去腥。
燒開水将蠍子放入綽水。撈出後控幹水份，一定要控幹，不然炸的時候，内髒都會爆出來，會濺油。鍋底加油，3-4成熟後，放入蠍子炸。我是隻放20克左右，然後蠍子分4次炸的。炸的時候蓋一會鍋蓋，避免噴濺。過後用筷子不停攪拌，炸成金黃色撈出。
撒上雞精，辣椒粉，椒鹽。
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