蘇州有什麼小吃?醬汁肉醬汁肉是江蘇省蘇州市的傳統名菜，鹵醬菜譜之一其特色是上口酥潤,香味濃郁,皮糯肉爛, 入口即化，肥而不膩,色澤鮮豔 以豬蹄筋為制作主料，醬汁肉的烹饪技巧以醬菜為主，口味屬于五香味，現在小編就來說說關于蘇州有什麼小吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
蘇州有什麼小吃
醬汁肉
醬汁肉是江蘇省蘇州市的傳統名菜，鹵醬菜譜之一。其特色是上口酥潤,香味濃郁,皮糯肉爛, 入口即化，肥而不膩,色澤鮮豔。 以豬蹄筋為制作主料，醬汁肉的烹饪技巧以醬菜為主，口味屬于五香味。
啞巴生煎
啞巴生煎是江蘇蘇州傳統特色小吃，啞巴生煎是指把饅頭或者花卷煎之後得到的東西。蘇州人沒有包子這一說，生煎饅頭顧名思義就是把饅頭生着煎一下。
海棠糕
海棠糕創制于清代，曾是蘇州大戶人家的私房點心。做法自然不含糊：面粉包裹豆沙，進模具中上火烘烤，上頭淋上饴糖，再加入芝麻、紅綠絲點綴，成品宛如一朵盛開的海棠花。趁熱一口下去，各種甜香層次分明，是一道好看又好吃的點心。
蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥松，口味甜鹹多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；鹹餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。
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