腐乳土豆雞塊怎麼做?原料：雞腿一個約350克、土豆一個約200克、蔥1根、姜1小塊、紅腐乳一塊、生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1小 匙、鹽适量 ，現在小編就來說說關于腐乳土豆雞塊怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
腐乳土豆雞塊怎麼做
原料：雞腿一個約350克、土豆一個約200克、蔥1根、姜1小塊、紅腐乳一塊、生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1小 匙、鹽适量。
雞腿剁成塊，在清水中泡出血水，然後沖淨瀝幹；
土豆洗淨去皮切塊。入油鍋中，中大火炸至表皮起皺，略帶焦黃後撈出備用；
蔥切段，姜切碎；鍋放油，小火爆香蔥姜；
然後倒入雞塊翻炒片刻後放入紅腐乳；
翻炒均勻。再放料酒、生抽和白糖，炒勻；
倒入沒過雞塊的溫水，大火煮開後小火炖至土豆軟糯，湯汁濃稠。最後大火收汁即可。
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