白胡椒和黑胡椒有什麼區别?平時用的胡椒粉，是由胡椒曬幹制成的黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟後的，接下來我們就來聊聊關于白胡椒和黑胡椒有什麼區别?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
白胡椒和黑胡椒有什麼區别
平時用的胡椒粉，是由胡椒曬幹制成的。黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟後的。
黑白胡椒粉的味道稍有區别：白胡椒香味稍淡，辣味更濃，能夠提鮮味，适合做葷菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒則香味更濃，做菜能達到香中帶辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是牛肉。
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