冬至吃什麼夏至吃什麼?冬至吃什麼：年糕吃年糕從清末民初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利桂圓燒蛋嘉興土生土長的人，大多選擇吃桂圓燒蛋過冬至夜，“把買來的桂圓剝好，然後放在水裡煮，把桂圓的汁水煮出來，再打入雞蛋，根據自己的口味加糖”一位嘉興老人說：“以前人們的生活條件不大好，冬至夜吃上一碗熱騰騰的桂圓燒蛋，自個兒心裡就感覺整個冬天都不冷了”另外，在嘉興平湖還有冬至夜吃赤豆糯米飯的習俗肉豆腐衢州有一句俗話，說冬至‘有得吃，吃一夜，沒得吃，凍一夜’，衢州過冬至的飲食同樣是十分講究的”曾在衢州文化部門工作的樓老師說，在衢州的老習俗裡，每到冬至，每家每戶的菜肴裡必須要有肉和豆腐，同時各家都炒上一些花生、玉米、大豆等，用于冬至夜裡的閑食使用燒臘冬至這天，大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品全家人在祭祖之餘，準備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭，我來為大家講解一下關于冬至吃什麼夏至吃什麼?跟着小編一起來看一看吧!

冬至吃什麼夏至吃什麼

冬至吃什麼：年糕吃年糕從清末民初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。桂圓燒蛋。嘉興土生土長的人，大多選擇吃桂圓燒蛋過冬至夜，“把買來的桂圓剝好，然後放在水裡煮，把桂圓的汁水煮出來，再打入雞蛋，根據自己的口味加糖”一位嘉興老人說：“以前人們的生活條件不大好，冬至夜吃上一碗熱騰騰的桂圓燒蛋，自個兒心裡就感覺整個冬天都不冷了。”另外，在嘉興平湖還有冬至夜吃赤豆糯米飯的習俗。肉豆腐。衢州有一句俗話，說冬至‘有得吃，吃一夜，沒得吃，凍一夜’，衢州過冬至的飲食同樣是十分講究的。”曾在衢州文化部門工作的樓老師說，在衢州的老習俗裡，每到冬至，每家每戶的菜肴裡必須要有肉和豆腐，同時各家都炒上一些花生、玉米、大豆等，用于冬至夜裡的閑食使用。燒臘。冬至這天，大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之餘，準備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭。

夏至吃什麼：面食。自古以來，中國民間就有“冬至餃子夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、幹湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。這大概是因為夏至新麥已經登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思；“麥粽”與“夏至餅”江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、馄饨、湯面等。《吳江縣志》中記載：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相饷。”人們不僅吃“麥粽”，而且将“麥粽”作為禮物，互相饋贈。夏至日，農家還擀面做薄餅，烤熟，夾着青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖後食用或分贈親友，俗稱“夏至餅”；涼食。人們喜好在夏天滋補涼食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清補涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。