芝麻球怎麼炸好吃?食材：南瓜7-8個、糯米粉一斤、紅豆餡料一包，現在小編就來說說關于芝麻球怎麼炸好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
芝麻球怎麼炸好吃
食材：南瓜7-8個、糯米粉一斤、紅豆餡料一包
南瓜切成薄片，上鍋蒸熟。
蒸熟以後的南瓜用勺子按壓成泥狀，不要水，一點一點加糯米粉邊加邊攪拌，糯米粉跟南瓜泥融合在一起，成棉絮狀以後，下手揉成光滑的面團。
揉成這樣的不沾手的面團，就可以用了。
揉好的面團，搓成拇指粗的長條，再切成小劑子，擀開，包入餡料，這個餡料可以根據自己喜歡，包好以後再次收緊，再手心滾成球。
做好的湯圓放在清水裡沾點水，再滾上一層熟芝麻，讓芝麻沾的最緊實一些，以免再炸的時候容易掉。
全部做好以後，涼油或者2成油溫，下入芝麻球了，炸糯米球一定要低溫，這樣才能炸的金黃又漂亮。
全程中火或者小火，炸至飄起的時候就可以撈出了，中間用筷子輕輕攪動，能讓芝麻球炸得更加金黃漂亮。
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