魚香肘子怎麼做?主料：豬肘600克 輔料：姜末10克、蒜末15克、蔥花20克、鹽2克、醬油15克、醋20克、澱粉10克、郫縣豆瓣40克 ，接下來我們就來聊聊關于魚香肘子怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
魚香肘子怎麼做
主料：豬肘600克。
輔料：姜末10克、蒜末15克、蔥花20克、鹽2克、醬油15克、醋20克、澱粉10克、郫縣豆瓣40克。
開水鍋中放入肘子。
燒開後撇去浮末。
蓋上蓋子小火煮2.5小時。
撈出來放入盤中。
鍋中油燒熱，放入姜末、蒜末、郫縣豆瓣炒香，炒至油清亮。
放入醬油、醋、鹽、白糖。
倒入水澱粉勾芡。
放入蔥花推勻起鍋。
淋在肘子上。
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