肉餅子蒸蛋的做法?準備好瘦肉，雞蛋和蘑菇把肉剁成肉末，放一片生姜一起剁，今天小編就來聊一聊關于肉餅子蒸蛋的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
肉餅子蒸蛋的做法
準備好瘦肉，雞蛋和蘑菇。把肉剁成肉末，放一片生姜一起剁。
把4個蘑菇也剁碎，和肉末一起混合再剁。
剁好後放一個大碗裡加小半勺鹽、一勺生抽、一勺澱粉，然後慢慢加水調勻。順時針攪拌。分次少量加水，調成稀糊糊。
然後倒入可以蒸的盤子裡，攤平。
把肉末上用勺子拔出2個洞，在每個肉坑裡打進一個雞蛋。
然後放入蒸鍋裡大火蒸15分鐘。
取出後倒點芝麻油和一點生抽就可以了；這樣好吃的肉餅蒸蛋就做好了。
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