魚湯怎麼做法?原料：鯉魚1條、蔥适量、姜适量、料酒，醋，味精，香菜适量，現在小編就來說說關于魚湯怎麼做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
魚湯怎麼做法
原料：鯉魚1條、蔥适量、姜适量、料酒，醋，味精，香菜适量。
鯉魚洗淨，去掉内髒魚鱗；切成兩段，放入砂鍋中。
蔥切段，姜切碎放入砂鍋中。
添加足量水，添加料酒、鹽。
用大火燒開；然後轉小火炖40分鐘。
最後加醋、味精、香菜即可。
魚湯，魚的營養十分豐富，食療功效不可小視，而且不同種類的魚保健功能也不盡相同，所以常常成為諸多靓湯的主料。舉個簡單例子，鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、補腦、清熱解毒等功能。将它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫症狀；而若是與少許川貝合煮，便可以起到抗炎作用，治療咳嗽氣喘。
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