麻辣香鍋底料怎麼炒?首先，炒鍋裡放油，要多放一些，因為菜比較多，油到5成熱後，放蒜和姜，然後放辣椒和花椒，爆炒出來香味辣味後将辣椒和花椒撈出，我來為大家講解一下關于麻辣香鍋底料怎麼炒?跟着小編一起來看一看吧!
麻辣香鍋底料怎麼炒
首先，炒鍋裡放油，要多放一些，因為菜比較多，油到5成熱後，放蒜和姜，然後放辣椒和花椒，爆炒出來香味辣味。後将辣椒和花椒撈出。
再：放蝦翻炒，變色後蝦盛出，也可不盛。
放豆瓣醬、火鍋底料炒片刻；
放入菜類菌類、鮮蝦、午餐肉，前面盛出的辣椒和花椒，翻炒；然後加大蔥、少許水，微煮2分鐘入味。
最後放香菜、雞精出鍋。
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