煮羊肉需要放哪些配菜?煮羊肉放味甘性涼或性平的蔬菜不僅好吃還利于身體健康，營養吸收，今天小編就來說說關于煮羊肉需要放哪些配菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!
煮羊肉需要放哪些配菜
煮羊肉放味甘性涼或性平的蔬菜不僅好吃還利于身體健康，營養吸收。
羊肉湯性溫，應搭配性涼或性平的蔬菜予以中和性味，避免吃多了引發内熱不适，上火的症狀，如西紅柿、冬瓜、絲瓜、油菜、娃娃菜、茼蒿、茭白、菠菜、金針菜、莴苣、豆腐、藕、蘑菇、白蘿蔔等，同時由于羊肉湯帶有腥膻味，可以加入味道甘甜的蔬菜減弱這股味道，像：金針菇、胡蘿蔔、佛手瓜、黃瓜、白菜、山藥、土豆等。
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