炒香辣蟹怎麼做?梭子蟹800克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙、白糖、鹽各1 茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙，今天小編就來說說關于炒香辣蟹怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
炒香辣蟹怎麼做
梭子蟹800克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙、白糖、鹽各1 茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。
梭子蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。
鍋中放油，爆香蒜瓣、姜片、幹辣椒。
放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹轉大火炒2 分鐘。
後放生抽、海鮮醬炒勻。
放鹽、白糖和料酒繼續翻炒3 分鐘左右，香辣蟹最後放蔥花炒勻即可。
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