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牛肉炖土豆家常做法步驟
牛肉炖土豆家常做法步驟
更新时间:2025-02-03 18:59:08

牛肉炖土豆家常做法步驟?原料:牛肉、土豆、辣椒殼、姜、花椒、醋、生抽、料酒、蔥,今天小編就來說說關于牛肉炖土豆家常做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛肉炖土豆家常做法步驟(家常牛肉炖土豆怎麼做)1

牛肉炖土豆家常做法步驟

原料:牛肉、土豆、辣椒殼、姜、花椒、醋、生抽、料酒、蔥。

牛肉切小塊用清水漂洗幹淨,瀝水。

鍋裡水燒開,放入牛肉焯水,焯水後再次瀝水。

姜切片。

幹鍋中倒油,放入姜片炒兩下,接着放入牛肉翻炒,大火炒3分鐘。

往鍋裡倒開水,水量剛好沒住牛肉稍多即可。加辣椒殼、花椒,倒幾滴醋和料酒,加适量鹽,大火煮開後轉小火,蓋上鍋蓋焖1.5個小時,期間翻2到3次。

土豆切厚塊。

土豆加入鍋中拌勻,小火繼續焖半小時,期間翻1到2次。

至土豆熟,酌情是否加鹽,滴幾滴生抽炒勻即可,牛肉炖土豆就做好了。

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