韓國泡菜配料和制作?韓國人通常在11月開始制作韓式泡菜随着今年泡菜制作季日益臨近，通貨膨脹導緻白菜、白蘿蔔等泡菜原材料漲價，引發韓國民衆擔憂，今天小編就來聊一聊關于韓國泡菜配料和制作?接下來我們就一起去研究一下吧!
韓國泡菜配料和制作
韓國人通常在11月開始制作韓式泡菜。随着今年泡菜制作季日益臨近，通貨膨脹導緻白菜、白蘿蔔等泡菜原材料漲價，引發韓國民衆擔憂。
《韓國先驅報》19日以韓國農水産食品流通公社為消息源報道，16日，韓國10千克白菜均價32940韓元（約合166元人民币），比去年上漲116.6％；20千克白蘿蔔的價格比去年上漲146.1％。
一名姓樸的白領說：“我聽說白菜雖然質量很差，但價格卻稱得上天價。我不知道今年能不能和公婆一起做出足夠量的泡菜。”
與去年相比，一些超市的泡菜庫存量減少了一半。一名不願透露姓名的連鎖超市管理人員說：“夏季熱浪和創紀錄的降雨影響了包括白菜和白蘿蔔在内的農作物生長，導緻供應出現問題，泡菜價格上漲。”
韓國最大泡菜制造商大象集團将從10月1日起将其“宗家府”品牌泡菜的均價提高9.8％。以3.7千克裝泡菜為例，其價格将由約3.47萬韓元（175元人民币）漲至3.81萬韓元（192元人民币）。自9月15日以來，食品巨頭希傑第一制糖将“必品閣”品牌泡菜價格提高了11％。
（新華社）
來源： 羊城晚報
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