黃辣丁又叫黃骨魚，肉質鮮嫩，營養豐富。今天分享這道紅燒黃辣丁，紅燒的醬汁浸入鮮美的魚肉中，美味下飯~而且家常好做噢，快給家人做上一道吧~
By 太太樂鮮味廚房
用料
- 昂刺魚 2條
- 豆腐 150克
- 青椒 1隻
- 小米椒 1隻
- 蒜 半顆
- 姜 15克
- “太太樂原味鮮”特級紅燒醬油 10克
- “太太樂原味鮮”頭道生抽醬油 8克
- 料酒 15克
- 糖 10克
- 鹽 2克
做法步驟
1、将豆腐切塊、姜、辣椒切片
2、熱鍋熱油放入姜、蒜煸香，加入昂刺魚略煎
3、放入豆腐煎一下
4、放入“太太樂原味鮮”特級紅燒醬油
5、放入“太太樂原味鮮”頭道生抽醬油
6、倒入淨水沒過豆腐大火燒至濃稠
7、加入鹽和糖調味
8、最後加入辣椒翻炒均勻出鍋裝盤即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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