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黃花酸辣湯的做法竅門
黃花酸辣湯的做法竅門
更新时间:2024-11-10 19:48:40

黃花酸辣湯的做法竅門?主料:牛肉丁100克、花生豆筋(切絲)、海帶50克輔料:幹黃花菜(水發開切段)100克、粉條1把調料:胡椒粉、生姜粉、十三香、鹽澱粉、味精或雞精、香油,今天小編就來聊一聊關于黃花酸辣湯的做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!

黃花酸辣湯的做法竅門(黃花酸辣湯的烹饪方法)1

黃花酸辣湯的做法竅門

主料:牛肉丁100克、花生豆筋(切絲)、海帶50克。輔料:幹黃花菜(水發開切段)100克、粉條1把。調料:胡椒粉、生姜粉、十三香、鹽澱粉、味精或雞精、香油。

鍋裡加水燒開把牛肉丁煮熟,下入花生(胡辣湯的紅色來自花生仁的紅色外皮);

煮到花生仁顆粒飽滿,想吃脆點的花生,這時可下入海帶絲、豆筋絲、黃花菜段,再煮十來分鐘,放入粉條(想吃面點的花生晚點下海帶絲、豆筋絲、黃花菜段);

出鍋前加入輔料胡椒粉、生姜粉、十三香、鹽、澱粉攪勻。最後點些味精或雞精。

喝時淋點香油。辣、鹹、香回味無窮,超市有胡辣湯料省事,想喝辣點的可多放點胡椒粉、生姜粉。

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