如何做青紅椒肉絲?食材：肥肉100g、瘦肉400g、辣椒300g、姜10g、大蒜10g，現在小編就來說說關于如何做青紅椒肉絲?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
如何做青紅椒肉絲
食材：肥肉100g、瘦肉400g、辣椒300g、姜10g、大蒜10g。
将肥肉和瘦肉洗淨切好備用。
将青紅辣椒洗淨切成絲備用。
将姜和蒜洗淨切成沫備用。
在鍋中放入适量油。
加入切好的青紅辣椒。
迅速翻炒一會；
加入适量食鹽；
翻炒一會，将炒好的辣椒先盛起來放在盤中備用；
将切好的肥肉放入鍋中；
迅速翻炒，炒出豬油後加入姜蒜爆香；
将切好的瘦肉放入鍋中；
迅速翻炒一會；
加入适量食鹽；加入事先炒好的青紅辣椒；
迅速翻炒幾下；加入适量麻辣鮮；加入适量醬油；翻炒一會；加入适量雞精；
起鍋，美味的青紅辣椒肉絲就做好了。
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