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海帶炖紅燒肉

海帶炖紅燒肉

更新时间：2024-09-28 22:12:50

海帶炖紅燒肉?食材用料：五花肉1000克、海帶湯1000克、姜1塊、八角1個、白糖5克、黃酒5克、老湯1000克、水800克、鹽5克，今天小編就來說說關于海帶炖紅燒肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

海帶炖紅燒肉（海帶炖紅燒肉的做法）1

海帶炖紅燒肉

食材用料：五花肉1000克、海帶湯1000克、姜1塊、八角1個、白糖5克、黃酒5克、老湯1000克、水800克、鹽5克。

将蔥洗淨，姜切片，各種調料準備好。

将幹海帶絲用溫水浸泡。

五花肉洗淨切塊，焯水。

鍋内放少許油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出來。

待泡沫快沒了時，放入肉塊翻炒，炒勻後加料酒、老抽、蔥、姜、小紅椒等調料放入繼續炒。

加入開水，移至砂鍋，開鍋後去掉浮沫，加蓋用小火炖一個小時。

放入泡好的海帶絲和鹽，繼續炖40分鐘。

收汁，裝盤，點綴小蔥，開吃。

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