銀耳做法大全?銀耳炖木瓜材料：銀耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1隻，北杏10克，南杏12克，冰糖适量，我來為大家講解一下關于銀耳做法大全?跟着小編一起來看一看吧!
銀耳做法大全
銀耳炖木瓜
材料：銀耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1隻，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。
做法：将銀耳用清水浸透發開，洗淨;木瓜削皮去籽，切成小塊;南北杏仁去衣，洗淨，連同銀耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量開水炖煮20分鐘後即可食用。
西芹炒銀耳
材料：西芹200克，銀耳50克，鹽，糖。
做法：銀耳泡發後洗淨，掰成小朵。西芹洗淨，切成段。燒開水，放入銀耳焯2分鐘後撈出過冷水。鍋裡放油，油熱後放入西芹煸炒，放鹽、糖翻炒入味，最後放入銀耳煸炒至熟即可。
銀耳枸杞炒蛋
材料：銀耳50克，雞蛋2個，枸杞。輔料：澱粉、高湯。調料：鹽。
做法：先将銀耳一大朵泡發洗淨，摘成小朵，雞蛋兩枚打散加少許鹽，枸杞一小把也泡好。油鍋熱後，先将雞蛋炒鼓大泡盛出，再将銀耳倒入翻炒，有高湯加一大勺最好，加鹽略悶一下，一下下就好，久了銀耳就不脆了。倒入雞蛋，撒上枸杞，再用澱粉水略略勾芡就可以起鍋了。
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