很多友友問我，烤箱和空氣炸鍋你選哪個？如果你問我，我會告訴你，小朋友才做選擇，大人全要。
空氣炸鍋與烤箱很多人都在用，但是其實很多人并不知道他倆到底有啥區别，今天就跟大家聊聊空氣炸鍋和烤箱的區别，為什麼我會選擇兩者都要。
空氣炸鍋的原理：
空氣炸鍋是利用熱風循環将食物烤熟，而烤箱靠上下發熱管輻射熱能烤制食物。空氣炸鍋有點類似烤箱中的風爐。
空氣炸鍋和烤箱的效果：
空氣炸鍋做的東西更接近油炸效果，但沒那麼油。因為體積小，熱風循環快，特别是烤肉類，熱風能讓表皮快速風幹，形成脆皮，鎖住肉汁，外焦裡嫩，口感也更佳。炸鍋煎食物不需要用油，油煙少噪音小，比烤箱省電。
烤箱，相對比而言，烤箱的溫控範圍更廣。體積大，适合烘焙。像烤蛋糕，面包這些需要精細一點溫控的。
從平時的實用率來講，空氣炸鍋的頻率還是很高的，所有肉類的煎炸，我都交給了他。還有油炸食品的複熱。烤紅薯，土豆，栗子。速度都比烤箱要快，效果要好。但是，如果我要做蛋糕，面包，空氣炸鍋就完全滿足不了我。空氣炸鍋容量也比較小，人多的時候，就還是建議烤箱烤制。所以，兩者皆可買，沒有沖突。
至于買什麼品牌，我覺得都行。畢竟買電器這種東西，還是要講究運氣的。不過空氣炸鍋建議買4升以上的，可以放整雞。家用烤箱30升左右的，就夠了。這幾年還出現了蒸烤一體機。我沒用過，就不發表評論了。暫時想到這麼多，還有補充的，到時候發評論。
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