如何做糖炒蘋果挂白霜?蘋果處理好後,用水洗幹淨,洗好後放置瀝水備用,下面我們就來聊聊關于如何做糖炒蘋果挂白霜?接下來我們就一起去了解一下吧!
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如何做糖炒蘋果挂白霜
蘋果處理好後,用水洗幹淨,洗好後放置瀝水備用。
不粘鍋刷幹淨,放入一碗水,燒開。
水開後,轉為小火,放入一碗糖,不停的攪拌。
糖水最開始是大泡泡,熬一會兒後會轉為小泡泡,熬制成小泡泡後,再加熱約60秒左右關火。
關火後,迅速放入蘋果,之後一直攪拌,讓蘋果粘的糖均勻。
鍋的溫度降低的同時,蘋果也會随之裹上越來越厚的糖霜,涼透時,自然就有霜白了。