說起我們中國人愛吃的主食,除了米飯面條,那就非餃子莫屬了。
包餃子,餃子餡的花樣那是數不勝數,可以根據個人喜好用所有能包進去的食材做餡。同一種食材還可調制成适合個人的不同味道。
今天為大家盤點比較常見的十種家常餃子做法。
1、白菜豬肉餃
配料:大白菜、豬肉末、生姜、鹽、香蔥、生抽。
做法:将大白菜切細,加入适量食用鹽揉出多餘水分,豬肉剁碎倒入大白菜中。放入生姜末、香蔥、鹽、生抽和勻即可。
2、香菇豬肉餃
配料:香菇(幹香菇更佳、沒有可用鮮香菇代替)、豬肉末、生姜末、鹽、生抽。
做法:提前将幹香菇用水泡發,泡漲後剁碎,倒入豬肉末中,放入适量鹽、姜末、生抽和勻即可。
3、韭菜豬肉餃
配料:韭菜、姜末、雞蛋、豬肉末、鹽、生抽。
做法:将韭菜洗淨後控幹水切碎,豬肉宰成肉末,打入一個雞蛋,加入姜末、鹽、生抽,攪拌均勻即可。
4、芹菜豬肉餃
配料:豬肉末、芹菜、鹽、生姜、生抽。
做法:将豬肉剁成肉末,芹菜切成細碎加入少量鹽和勻捏出水分,芹菜和豬肉末放一起,加入姜末、鹽、生抽和勻即可。
5、香菜豬肉餃
配料:豬肉末、香菜、姜末、鹽、生抽少許。
做法:豬肉剁成肉末,香菜切碎放入肉末中,加入鹽、姜末、生抽和勻即可。
6、玉米胡蘿蔔餃
配料:豬肉、玉米、胡蘿蔔、馬蹄、生姜末、香蔥、鹽、生抽。
做法:将豬肉剁成肉末,胡蘿蔔和馬蹄切成細丁,将玉米、胡蘿蔔丁、馬蹄丁、豬肉末和在一起,放入姜末、香蔥、鹽、生抽攪拌均勻即可。
7、酸菜豬肉餃
配料:豬肉、酸菜、生姜、香蔥。
做法:将豬肉切成肉末,酸菜剁碎,生姜切成姜末,香蔥切成細蔥花,所有食材放一起,攪拌均勻即可。
8、大蔥豬肉餃
配料:大蔥、豬肉、生姜、食用鹽、十三香。
做法:豬肉剁成碎末,大蔥切細,生姜切成末,将所有配料放在一起,攪拌均勻即可。
9、芹菜牛肉餃
配料:牛肉、雞蛋、芹菜、生姜、鹽、蚝油、生抽、十三香。
做法:牛肉剁碎,芹菜切成碎末,生姜切成姜末,所有配料放在一起和勻即可。
10、蓮藕牛肉餃
配料:牛肉、蓮藕、香蔥、生姜、雞蛋、鹽、生抽。
做法:牛肉剁成肉末,蓮藕剁成細碎,将牛肉蓮藕放一起,打入雞蛋,加入所以調料拌勻即可。
餃子的做法很多,今天介紹的十種裡面你喜歡哪一種呢?
,