運動神經元是以損害脊髓前角，橋延腦顱神經運動核和錐體束為主的一種慢性疾病，在臨床上一旦被診斷運動神經元病，患者的生活就會發生很大的變化，在生活中要多吃一些對疾病有利的食物。
運動神經元病的食物調理
運動神經元病的患者盡量避免服食寒涼食品，如：綠豆、芥菜、紫菜、海帶、白菜、冬瓜、西泮菜、苦瓜、西瓜、黃花菜等。一般的患者還宜多食甘溫補益食品，可以吃純天然蜂王漿，有幫助病情恢功效，有利于增強自身免疫力，還可以多吃些大棗、山苭、赤小豆、葡萄幹、生姜、羊肉、小米、山楂、當歸、蓮子、核桃仁、牛肉、烏雞等，甘味食物的作用是能夠起到和中、緩急、補益，所以滋補強壯，調節人體五髒很重要。
運動神經元病的食物的合理配置是健康的主要标準，因此不管是護士醫生還是患者的家屬，在對患者的飲食上面要多加留心。在主食的基礎上，要加用補益脾腎的八寶粥、龍眼肉粥等
平時要多食豆芽菜、菠菜、白菜、蘿蔔、西紅柿等蔬菜，飲甘泉水、檸檬汁等飲料，尤以牛乳、豐乳為佳。水果宜多食山楂、大棗、橘柑之類。有飲酒習慣者，可适量飲用果酒，如葡萄酒、啤酒之類。飲食宜五味得當，不可偏嗜。避免暴飲暴食，尤其是飽餐高糖飲食，對周期性麻痹，臨床表現為反複發作的全身性癱瘓患者，應當禁忌。
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