其實我來告訴大家，這個可真的不一定，因為不鏽鋼分為好多種，就拿我們日常生活中最常見的有201、304、316......一般我們在廚具中常見的就是201和304不鏽鋼。201不鏽鋼它裡面含的鐵的成分比較高一點，所以它的耐腐蝕性要差一點，我們最簡單的鑒别方法就是可以找一塊磁鐵試一試，如果直接能吸在上面那就有可能是201不鏽鋼。而且201裡面含有重金屬比較高，是不能直接用于碗、鍋、燒水壺等餐具的，要是長時間用201不鏽鋼的餐具可能會引起腸胃炎之類的疾病。所以201不鏽鋼隻能用作桌子、貨架或者建築等。我們再來說說304和316，這兩種不鏽鋼可就好多了，兩種含鐵量都要低，耐腐蝕性強，重金屬完全在國家的标準之内，是非常值得推薦餐具材料。
不過大家在選購時要注意的是304不鏽鋼在經過熱處理後也會稍微帶一點磁性，但是304的成本價要高于201，一般廠家在生産的時候基本都會刻上304不鏽鋼的字樣，所以還算是很好分辨的。
經過這樣簡單的介紹相信大家對不鏽鋼也有個大概的了解了吧！
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