怎樣燒腐竹好吃?原料：腐竹200克，木耳100克，胡蘿蔔50克食用油25克，醬油15克，鹽1克，糖5克，料酒10毫升，香油、味精、姜各适量，接下來我們就來聊聊關于怎樣燒腐竹好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
怎樣燒腐竹好吃
原料：腐竹200克，木耳100克，胡蘿蔔50克。食用油25克，醬油15克，鹽1克，糖5克，料酒10毫升，香油、味精、姜各适量。
用熱水漲發腐竹後，上火用清水煮軟，晾涼，切成斜刀段備用；木耳水發後洗去雜質，掰成小朵；胡蘿蔔切成斜片，蔥姜切小片。
炒鍋上火，放入油燒熱，用姜炝鍋爆香後放入腐竹、木耳、胡蘿蔔炒勻，烹入料酒，加醬油、白糖、鹽和水，待開後改用小火，燒至汁濃後放入味精和香油，翻炒均勻出鍋裝盤。
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