用微波爐蒸雞蛋為什麼會炸?用微波爐蒸雞蛋為什麼會炸 ：因為蛋黃與蛋清之間有純水份含量，而微波爐蒸雞蛋的過程是從裡向外加熱，水蒸氣不易穿透蛋清但又要穿過，故而會發出像炸一樣的響聲，下面我們就來說一說關于用微波爐蒸雞蛋為什麼會炸?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用微波爐蒸雞蛋為什麼會炸
用微波爐蒸雞蛋為什麼會炸 ：因為蛋黃與蛋清之間有純水份含量，而微波爐蒸雞蛋的過程是從裡向外加熱，水蒸氣不易穿透蛋清但又要穿過，故而會發出像炸一樣的響聲。
建議：蒸雞蛋時最好用專用蒸蛋工具，蒸前用牙簽在蛋黃上插幾下就不會出現這種情況了。
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