很久沒更新，最近秋天至，寶寶幹咳了幾天，當媽的都着急心疼哦，想着食療比較好，剛好去超市看到有雪梨賣，嗯嗯，來個冰糖炖雪梨吧

By anniecat

用料

• 梨 1個
• 冰糖 适量
• 百合 若幹
• 麥冬 若幹

做法步驟

1、雪梨一定要買這種，不是買貢梨，有的說貢梨會比較好，個人覺得貢梨煮不出冰糖雪梨那味，這種雪梨切開都能聞到梨的香甜味

2、過程忽略了，雪梨我喜歡帶皮，先用鹽搓洗幹淨，然後切成小塊，幹白合，濕的也可以，麥冬洗淨一起放入鍋中

3、加入冰糖，冰糖也是要買這種石頭一樣的，不要買單晶冰糖那種加工過，沒有這種好，加水開火炖啦

4、我是用這種炖鍋的，不用看時間，也不用照看，開電就可以等着喝美味的雪梨湯了，老少鹹宜哦

5、炖好了，湯色清澈，味甜

6、好喝，一口潤心肺

小貼士

最好用陶瓷的鍋來煮，味道不一樣的哦

梨的營養功效

梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所緻的幹咳、口渴、便秘等症，也可用于内熱所緻的煩渴、咳喘、痰黃等症。另外，煮熟的梨有助于腎髒排洩尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

1.降血壓：能保護心髒，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

2.清肺止咳：能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

3.開胃護肝：增進食欲，對肝髒具有保護作用。

4.防癌抗癌：防止動脈粥樣硬化，抑制緻癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

5.利尿通便：梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，适用于熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。

梨籽：含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏松症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

梨木細緻，軟硬适度，是雕刻印章和高級家具的原料。

梨的飲食禁忌

從中醫的角度上來說，梨性寒涼，多食則傷脾胃，正常人一次不宜吃太多，體弱者更不宜多食。

脾胃虛寒者、發熱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水喝。

梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。

反大便溏洩、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。

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