口感最好的網紅水果?牛油果香椿，下面我們就來說一說關于口感最好的網紅水果?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

口感最好的網紅水果

牛油果

香椿

台海網3月22日訊（海峽導報記者 鐘炳祥 孫春燕 林芃 鐘榕華/文 常海軍/圖）今年春節，“車厘子自由”成了人們自我鑒定是否混得足夠好的新标準。不少白領感歎，即使月收入過萬，卻享用不起春節期間的車厘子。

不過，“車厘子自由”現在已經out了！取而代之的是“香椿自由”，香椿樹的紅色嫩葉已被認為是衡量中産階級财務健康水平的指标。

不僅香椿，導報記者近日走訪廈門市場發現，得益于社群團購、農産品微商的興起，牛油果、西梅、千禧果等新一代網紅水果正在大舉搶占市場，備受消費者、尤其是年輕人的追捧，成為當仁不讓的水果界網紅。

1 香椿成今年炫富新标配

這個3月，一個往年鮮少聽聞的蔬菜——香椿，成了新的炫富網紅，被網友比作“餐桌上的愛馬仕”……昨日，導報記者調查發現，廈門市場上，香椿價格也是讓人瞠目結舌，一斤香椿的錢能買10隻中等個頭鮑魚，隻是這麼昂貴的蔬菜在廈門市場上受歡迎程度卻不高。

香椿成新炫富标配

昨天，在松柏菜市場一個菜攤上，一位先生順手拿了兩小捆香椿，“以前我們老家常吃這個，多少錢一斤？”“這個45元一斤，你确定要買兩把嗎？”“45元？太貴了吧，我記得以前就幾塊錢啊！”

導報記者了解到，原本隻是“爬上樹随便采摘”的野菜，如今成了菜市場裡的“貴客”，每斤售價從40元到60元不等，而這個價格在松柏菜市場，可以買中等個頭的鮑魚10隻，或一斤皇帝魚，或一斤黃骨魚，或一斤多土豬肉。

不僅在廈門市場，國内其他市場上，香椿也是一枝獨秀，目前山東青島香椿的價格是40元一斤，湖北孝感在網上購買的價格也是40多元一斤，在河南駐馬店超市售價一斤17元左右；而在淘寶網上，四川達州賣家給香椿标價59.9元/斤，此前它的售價是128元。

香椿緣何這麼貴？

以前幾塊錢的香椿，居然賣到幾十元一斤，什麼原因呢？

“香椿每年隻能收一次，‘物以稀為貴’，價格自然會貴一點。”一位天貓賣家告訴導報記者，他在天貓賣香椿好幾年了，現在吃的大多是四川香椿，産量小所以價格比較高，4月初會有正宗山東香椿上市，價格也會低一些。

除了物以稀為貴外，松柏菜市場一位攤主還說，現在人們生活水平高了，對健康、養生很看重，所以最近幾年，小苦菜、野藜蒿等野菜也比較受歡迎，價格自然也比普通蔬菜貴出不少。

不過，這位攤主也說，因為香椿價格不便宜，賣得貴進價也高，賣香椿也就是應個景，說不上能賺多少。

2 牛油果借助電商平台迅速走紅

如果要評選中國進口量增長最快的水果品種，牛油果一定榜上有名。不僅銷量猛增，其身價也跟着水漲船高。那麼，這款“網紅水果”來自哪裡？為啥總選擇論個賣？怎麼分辨不同國家的牛油果的優劣？

論個賣，每個10元左右

江西人阿菜在火車站附近開了一家社區水果店，店裡陳列着數十種水果，而牛油果被擺在了比較顯眼的位置。

“牛油果論個賣，每個10元，任意挑選。”阿菜告訴導報記者。當導報記者詢問能否砍價時，她表示不行，理由是“這是墨西哥産的，質量比較好，不會變‘黑心’。進價每個9元，利潤微薄無法再優惠”。

在距離阿菜不到100米處有另一家水果店，店内的牛油果售價為9元/個，個頭大小與阿菜店裡的差不多。有趣的是，這家水果店的老闆小趙也堅稱，自家的牛油果同樣來自墨西哥，品質比較好。

不過，當被問及如何證明牛油果來自墨西哥，兩位水果店的老闆均表示自己也不太清楚。

“上遊批發商說是來自墨西哥，而且我們找他們進貨已經很多年了，顧客的口碑一直都很不錯。”阿菜說，一般來說，墨西哥産的牛油果質地比較好，極少發現“黑心”的情況。“如果買到黑心的，很有可能不是墨西哥産的，或者保存方法不對。”

借助電商平台迅速走紅

一組來自海關的數據顯示：2010年至2017年，牛油果的進口量從約2噸暴增至3.21萬噸，7年間暴漲1.6萬倍，成為進口水果中閃耀的明星。

什麼原因令牛油果成了爆款呢？牛油果在中國的暴紅軌迹，與中國電商的井噴，正好契合。借助電商平台，各路營養師、健康達人紛紛推介，令牛油果在網購中頻頻得到曝光，并迅速成為“網紅水果”。“一杯奶昔裡，切入幾片牛油果便會身價倍增，多賣十元八元不是什麼問題。”昨日，禾祥東路附近一家飲品店的店員沈先生告訴導報記者，牛油果的消費群體偏年輕族群，因此，在飲品中加入牛油果還挺受歡迎的。

在商家的推介中，牛油果健康低脂，有助減肥。不過，最近的研究發現，牛油果脂肪含量達到15.3%，而其他水果都在0.5%以下。因此，吃一個牛油果的“長肉”效果，可能和吃一塊肉沒有什麼區别。

3 百香果果香飄得滿網都是

昨日，黃小姐又買了一箱百香果。一收到貨，她就迫不及待地拆箱，割果皮、挖果肉，整套動作一氣呵成，極其熟練。“太香了！酸酸甜甜，還能養顔養生，好料！”黃小姐邊用勺子挖果，邊贊美着。

百香果，憑着各種先天優勢，借着吃貨們開發的各種吃法，越來越紅了。

滋味多功效多吃法多

在淘寶搜尋百香果，按銷量排序，最多的一個寶貝已有逾8.5萬人收貨。而在京東商城，同樣以銷量排序，最多的則收獲了91萬條的評價。

這麼多的“果粉”，很大部分原因是百香果天生自帶的光環，尤其受到家庭主婦們的喜愛。肖女士就是其中之一，她總結了這個果子的衆多“優點”。

首先是味道，那香味隔着果皮都能聞到，相當誘人，要是挖一口吃到嘴裡，酸酸甜甜回味無窮。其次就是功效，百香果含有豐富的維生素、氨基酸、糖類、大量的微量元素等營養物質，被稱為水果中的維生素之王。更有網商稱，百香果有促進代謝、降膽固醇、解暑開胃、消炎除痘以及解酒等衆多功能——百香果簡直成了神仙果。

近年随着百香果逐漸成了網紅，吃貨們還開發出了各種花式的吃法。其中，直接挖果肉吃或者是泡蜂蜜水喝，是最簡單、最普通的吃法。另外，它還能被做成果醬——搭配百香果果肉、麥芽糖、果凍粉等制作；做果酒——将百香果果酒，配以冰糖、米酒等制成。

福建百香果聲名鵲起

具有天然氣候優勢的福建、廣西等省份，是國内黃金百香果的主産區。在福建，武平縣是集中出産百香果的縣之一。這幾年，該縣着力打造百香果産業，“武平百香果”種植規模近萬畝，其中黃金果近5000畝，預計總産量近萬噸，産值近1.2億元。

武平縣大量的百香果通過網絡外銷，小周就是衆多電商從業者中的一位。

“目前還沒到百香果出果的季節，大量出産要下半年才開始。”昨天，小周接受導報記者采訪時稱，近年來武平百香果大量外銷，甚至出口境外，不過，她手頭銷售的百香果多是銷往廈門等省内城市。“比起廣西百香果，我們的果子單價較高，一斤大果我們如果賣15元的話，廣西的就是8元左右一斤，但還是有人買。”

小周說，百香果種植成本相對較低，管理也較簡單，易于種植，所以，近年來得到大量種植。如果以一畝地每年種植100株果苗、每株果苗出産20斤百香果來算，刨除人工費用等，一年的畝産利潤就可能有兩三千元。

如今，福建百香果已是名聲在外，特别是在2017年金磚國家領導人廈門會晤期間,福建百香果還擺上了各國領導人的餐桌。随着知名度的進一步打開，會有更多人喜歡這種渾身是寶的果子。

4 西梅明星社交平台宣傳加持

“2斤半西梅30元，雖然貴了點，但為了即将出生的寶寶，多花點錢補充足夠的營養，也是值得的！”準媽媽肖小姐說，西梅不僅有肉厚、酸甜、潤滑的口感，還富含膳食纖維，是腸道“清道夫”，懷孕後的她經常買。“和車厘子一樣，西梅也

是在這兩三年裡慢慢流行起來，到現在成為很受歡迎的‘網紅水果’。”集美紅林路果特美水果專賣店的王小姐告訴導報記者，國産西梅的市場占有率較低，進口西梅中，智利西梅、美國加州西梅憑借味道好，很受大家歡迎。

王小姐說，雖然是進口水果，但與貴到要“論個賣”的牛油果相比，西梅的價格相對親民——今年12元/斤，比去年的19.8元/斤有所降低。“口感好，價格還降了，買的人自然就多。可以說，十個人裡面有八個人喜歡西梅，有人甚至一口氣買個兩三箱拿去送人，我們有3家店，西梅是3家店裡最暢銷的水果了。”

導報記者走訪多家水果專賣店看到，西梅都被擺在了店内的醒目位置。“西梅絕對排在現在賣得最好的果品前三，我們店經常賣斷貨，網傳西梅是卡路裡超低、維生素很高的‘減肥果’，很受年輕女孩子歡迎。”金湖路百果園的工作人員說。此外，不少明星、網紅在抖音、微博、Ins等社交平台上曬的“減肥配餐”總少不了西梅的影子，再加上西梅的售價也不是很高，這才讓西梅一路暢銷。

5 千禧果口感超贊受狗狗青睐

“以前我家狗狗最喜歡的水果是小番茄，可自從我喂它吃過千禧果後，它就隻吃千禧果，不吃小番茄了——就連狗狗都發現千禧果更好吃啊！”當被問及為何選擇千禧果時，剛買了兩斤的市民林小姐這樣告訴導報記者。“千禧果也是這兩年開始走紅的，外形上比其他小番茄品種更加圓潤，而且皮薄多汁、口感清甜，現在很受歡迎。”王小姐說，作為小番茄嫁接的産物，千禧果對小番茄進行了“揚長避短”，也屬于小番茄的一種。“最好吃的千禧果産自海南陵水縣，‘陵水聖女果’還被評為了國家地理标志産品，我們店賣的就是陵水聖女果。”王小姐說，陵水由于良好的氣候和土壤條件，是優質聖女果的最佳種植區，哪怕緯度相近的廣西南部、廣東和漳州，種植出來的千禧果也因甜度不夠等原因，遜色于陵水産的。

莊先生是海南千禧果的收購商，他告訴導報記者，在海南不同的區域，千禧果的收購價也不一樣，陵水千禧果就比昌江千禧果貴大概0.5元一斤。目前海南千禧果正處于落市階段，山東等地的千禧果正在上市。由于今年千禧果産量增加了，當前的市場售價較去年同期相比有所下降，“現在千禧果的暢銷程度很高，市場發展前景還是很不錯的！”

除了口感超贊，王小姐認為，千禧果熱賣還得益于它的上市時間——海南千禧果一般在11月至5月期間上市，正好是春節前後國産水果相對稀缺的季節，老百姓辦年貨的巨大需求給千禧果走進千家萬戶創造了絕佳條件，“千禧果紅彤彤的顔色非常喜慶，很多人整箱地買去送人或待客”。