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榨菜怎麼做不酸

更新时间：2024-11-28 12:30:56

榨菜怎麼做不酸?要讓榨菜沒有酸味，要在腌制的時候用幹燥的器皿腌制，放涼開水，多放鹽，通風避陰，接下來我們就來聊聊關于榨菜怎麼做不酸?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

榨菜怎麼做不酸

要讓榨菜沒有酸味，要在腌制的時候用幹燥的器皿腌制，放涼開水，多放鹽，通風避陰。

如果已經産生酸味，隻有在食用前用冷水沖洗浸泡，烹調時多放鹽和糖調味來中和酸味。

準确的說榨菜的酸味對人體無害。榨菜之所以酸，是泡菜制作過程中産生的乳酸。

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