如何煮小米粥最好吃?将小米用水泡半小時,然後坐鍋燒水,水開後下米,這樣米不粘鍋,而且小米容易開花容易熟,并且有助于增加粥的粘稠度,我來為大家科普一下關于如何煮小米粥最好吃?以下内容希望對你有幫助!
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如何煮小米粥最好吃
将小米用水泡半小時,然後坐鍋燒水,水開後下米,這樣米不粘鍋,而且小米容易開花容易熟,并且有助于增加粥的粘稠度。
水燒開後,倒入泡過的小米;大火燒開後,撇淨表面的浮沫。
點幾滴食用油,然後轉小火,蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘。點幾滴食用油,一是防溢,二是增香增稠。
當小火熬煮25分鐘後,加入少許冰糖,打開沙鍋不停攪動,你會發現鍋裡的粥是越攪越稠,持續10分鐘,到粥呈粘稠狀為止。
盛出的時候,可以加上一些肉松,營養更豐富。