By 菜菜美食日記 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 内酯豆腐 1塊
- 雞胗 3個
- 瘦肉 100g
- 冬筍 1個
- 鮮木耳 5個
- 香菇 3朵
- 金針菇 1把
- 料酒 6g
- 澱粉
- 鹽
- 蔥
做法步驟
1、豆腐、冬筍、木耳、香菇、雞胗、瘦肉切丁,金針菇切小段
2、起鍋熱油,倒入瘦肉、雞胗翻炒至斷生後,加入料酒一同翻炒
3、加入香菇、木耳同炒,炒至香菇微微變色後,加入冬筍,繼續翻炒至斷生
4、加入豆腐、金針菇,翻炒均勻
5、倒入沒過食材的清水,大火煮開
6、澱粉用适量清水混合均勻,倒入鍋中勾芡,再次煮沸後,加鹽調味,撒蔥花即可
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