來源：生命時報
西梅是從國外引進的新型水果品種，為薔薇科李屬歐洲李種，其營養豐富，有“奇迹水果”“功能水果”等美譽。
西梅中富含維生素A，能促進人體内蛋白質合成，對保護視力，維持肌膚、頭發健康都極為重要。西梅中所含的鉀也比較豐富，對保持肌肉彈性，維持人體電解質平衡起着重要作用，還有助人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。西梅的鐵含量豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，對女性健康極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑，能促進腸道蠕動，保護心腦血管。所以，建議絕經後女性每天吃幾顆西梅幹，以保護心血管。日常可将其入菜，做沙拉、糕點，或直接将鮮西梅榨成汁飲用。
近日，美國聖地亞哥州立大學的營養學家研究發現，日常飲食中加入5顆西梅幹可降低心髒病和炎症風險，尤其是老年女性。研究人員選取了48名身體健康的絕經後女性，将其分為三組。第一組不吃西梅幹，第二組和第三組在6個月研究期内每天吃50克或100克西梅幹。研究期間，受試者的飲食和生活方式基本保持不變，研究人員在研究開始和結束時測量了受試者患上心髒病風險的标記物水平。結果發現，食用50克和100克西梅幹的女性獲得了相似的積極結果，總膽固醇和“好”膽固醇水平得到明顯改善；每天食用西梅幹降低了她們體内的炎症水平，升高了抗氧化劑的含量，心髒病風險也随之降低。（周銘）
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