泡紅棗水可以補鐵嗎-tft每日頭條

每個女孩在大姨媽期間，聽到最多的關懷就是多喝紅糖水，多吃紅糖，補點血吧。

紅棗和紅糖水雖然很容易和氣色好做聯系，但這兩者真的一點兒不補血。100克紅棗中含鐵量為2.3毫克，100克紅糖中含鐵量為0.35毫克，鐵含量都非常低，而紅糖中99%是碳水化合物，紅棗的碳水化合物含量也高達94%。

所以，這2種食物隻會讓你發胖，如果覺得胖＝氣色好，那也就隻能呵呵了。

真正含鐵量高的食物有以下幾種（數據來自中國營養學會發布的《中國食物成分表》第6版）

泡紅棗水可以補鐵嗎（紅棗紅糖水真的不能補鐵）1

今天我們先說蛏子的做法，其餘的以後慢慢給大家上食譜。

蛏子做為一種高蛋白食物，100克的熱量僅為40千卡，低于98%的白肉，而且含鐵量高居肉蛋類食物的榜首。

補鐵對青春期的青少年、成年女性非常重要，一般成年女性每天需要的鐵含量為12毫克，成年女性和青少年則要20毫克左右，要想補血就要多吃一些含鐵量的食物。

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下面和大家分享一道簡單的補血美味食譜：姜蔥蛏子。

食材：蛏子500克、姜10克、小蔥15克、小米椒5克、食用油10克

調味：料酒、鹽、生抽

做法如下：

1、蛏子買回來放在清水盆中，滴幾滴香油讓其吐沙；

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2、鍋内燒開水，加入料酒，姜絲，下入蛏子焯水後，撈出清洗幹淨備用；

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3、鍋内燒熱油，下入小米椒圈、姜絲、小蔥段炒出香味；

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4、下入處理好的蛏子，加少量鹽，生抽、大火翻炒2分鐘，即可出鍋。

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蛏子味鮮美，急火快炒就非常好吃。

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另外，燒湯時加一點蛏子，味道也非常鮮美，有“蛏子豆腐湯，天下第一鮮”的說法，以後再找機會和大家分享具體的做法。

我是注冊營養師中級烹調師，關注健康關注我，更多健康美味食譜供參考~~

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