【推薦者說】：
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球，地球健康人才能長久健康！
黑白糯米紅棗芡實粥
推薦理由：
補虛調氣血，今日推薦：
黑白糯米紅棗芡實粥
材料：
紫糯米50g，白糯米50g，紅棗5個，芡實50g。
制法：
将糯米先用溫水泡15分鐘，再放入煮開的沸水中，多攪拌至再沸騰以防粘底，煮約15分鐘，紅棗去核切絲，再把所有材料放入粥内再用小火煮20分鐘，調味即可。
知名養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授點評：
紫糯米味甘性溫，有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎的功效，因其含有的膳食纖維豐富，故較單純使用白糯米更好控制血糖，且有助于控制血中膽固醇的含量；白糯米味甘性溫，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，屬于滋補佳品；搭配上益氣補血的紅棗，補脾祛濕的芡實，整個粥蘊含着“虛則補之”，“氣血調和”的寓意，《本草擇要綱目》也提及：“糯米合幹芡實作粥食，益精強志，聰耳明目，通五髒，好顔色”，故特别适合脾胃虛弱，氣血虧虛，營養不良之人，一般人群亦可作補益保健之品食用。
禁忌：因本品滋補，故感冒初期，實熱症狀之人不宜食用。
“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在“廣東省中醫院”微信和“南方 ”APP同步推送。
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