昨天去逛超市，看見裡面的柚子真是很喜人，一個個飽滿大大金燦燦的，在看看價格，更是心動，超市搞活動，一塊九毛錢一斤，小編放棄夠買别的水果的打算，扛着兩個大大的柚子回家了。

買回來百度知道，柚子還真是個好水果，它的營養非常的豐富，包含了人體所需的蛋白質和有機酸，它裡面還有多種的維生素、鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。

經過醫學研究證明，柚子具有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容、健胃、潤肺、補血、清腸、利便等的一大系列的功效。經常吃柚子，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顔功能。它還可促進傷口愈合，對敗血症等有良好的輔助療效。

這麼好的東西怎麼能放過呢？小編回家後就迫不及待的打開吃了一個，還不錯，味道清香酸甜，一口氣吃了半個下去。是在是柚子太大了，一下子也吃不完，放到明天吃雖然也不會放壞，但是總感覺沒有新買來的新鮮。怎麼處理剩下的柚子呢？

有了，不如就做成蜂蜜柚子茶，最适合冬天飲用了，冬天天氣幹燥，氣候寒冷，如果來上一杯熱乎乎的蜂蜜柚子茶，不但是溫暖了身心，還能潤肺敗火止咳，養顔美容，多重功效。

做法:

市面上購買的柚子，皮多少打過蠟，吃多了對人身體不好，使用之前最好是用食鹽擦拭幹淨；

用瓜皮皮把柚子外面的皮一層層的刮下來，越薄越好，最好不要刮到裡面的白色東西；

把刮下來的皮切成細絲，因為小編的刀功不是多好，我是用剪子剪成的細絲，效果還不錯；

剪出來的細絲裡面放入清水，加入鹽，浸泡半個小時，然後倒入鍋裡，加熱熬住開，這樣可以去一下柚子皮的苦味；

柚子肉去除外面包裹的皮，撕成一小塊小塊的備用。

煮好的柚子皮撈出，瀝幹水分，放涼；

把果肉和柚子皮混合，攪拌均勻，加入适量的冰糖；

喜歡甜的可以多加點冰糖，一般的話可以少加點，根據自己的口味調節；

柚子皮、柚子肉和冰糖充分的攪拌均勻，然後腌一個小時；

一小時以後都可以看到腌出果汁來了，就可以了；

把腌好的柚子放到鍋内，加入一大碗水，大火煮開；

煮開後，改成小火，防止糊鍋，在裡面擠入一個的檸檬汁，繼續熬住，不停地攪拌；

當鍋内的水慢慢變少，湯汁也越來越粘稠，裡面的柚子肉基本上煮化，肉子皮煮透明厚，關火、放涼；

把放涼的柚子果肉裝到瓶子裡；

為了我們的衛生健康考慮，這個瓶子最好提前消過毒，瀝幹水分的；我是把這個瓶子放大水裡大火煮開過幾分鐘，瀝幹瓶子裡水分的；

把蜂蜜倒入做好的瓶子裡，讓蜂蜜繼續來腌漬柚子果肉皮；

這樣，一瓶蜂蜜柚子茶就做好了；我試了一下，味道還挺棒，就是稍微有點苦味；

可以把蜂蜜柚子茶放到冰箱裡冷凍繼續腌漬三四天，腌漬時間長了，裡面的苦味就可以有效的去除；

做好的蜂蜜柚子茶可以用來沖泡，也可以用來做果醬，還可以拌水果，都是很不錯的選擇。